냉장고 파먹기 좋은 주말 한끼, 남은 채소 수제비

냉장고 파먹기 좋은 주말 한 끼, 남은 채소 수제비 주말이 되면 냉장고에 조금씩 남은 재료들이 눈에 들어옵니다.평일 식단을 준비하면서 쓰고 남은 애호박, 감자, 양파, 버섯 같은 채소들이 애매하게 남아 있을 때가 많습니다.이럴 때는 새로운 장보기를 하기보다, 먼저 냉장고에 남은 재료를 확인하는 편이 좋습니다.조금씩 남은 채소는 따로 반찬을 만들기에는 부족해도, 국물 요리나 한 그릇 메뉴에 넣으면 충분히 한 끼가 됩니다.이번 주 식단표에서 토요일 메뉴로 넣은 것은 남은 채소 수제비입니다.주말에는 새 반찬을 여러 가지 만들기보다, 평일에 남은 재료와 밑반찬을 먼저 소진하는 흐름으로 잡았습니다.수제비는 냉장고 파먹기 메뉴로 활용하기 좋습니다.감자, 애호박, 양파, 버섯, 대파처럼 조금씩 남은 채소를 넣기 좋고..

냉장고 속 자투리 야채를 활용한 유아 한그릇 메뉴

냉장고 속 자투리 야채를 활용한 유아 한 그릇 메뉴 주중 후반이 되면 저녁 준비가 조금 더 버겁게 느껴지는 날이 있습니다.월요일, 화요일, 수요일까지는 국과 반찬을 챙겨 차리다가도 목요일쯤 되면 엄마도 한 템포 쉬어가고 싶어 집니다.그래서 저는 주 1회, 보통 목요일에는 원디시 메뉴를 넣는 편입니다.국과 반찬을 여러 가지 새로 만들기보다, 냉장고에 남은 재료를 모아 한 그릇으로 가볍게 차릴 수 있는 메뉴를 생각합니다. 이번 주 식단표에서는 목요일 메뉴로 소고기야채볶음밥을 넣었습니다.아이들이 먹기 편하고, 어른도 함께 먹을 수 있고, 냉장고에 남은 자투리 채소를 활용하기 좋은 메뉴라 평일 저녁에 부담이 적습니다.다만 꼭 소고기가 있어야만 만들 수 있는 메뉴는 아닙니다.집에 참치, 스팸, 햄, 닭고기, 계란..

아이와 어른이 함께 먹을 수 있는 닭다리살 간장조림 레시피 아이와 어른이 함께 먹는 저녁 식단을 짤 때 가장 자주 고민하게 되는 것이 메인 반찬입니다.아이들이 먹기에는 부드러워야 하고, 어른이 먹기에도 너무 심심하지 않았으면 좋겠고, 평일 저녁에 만들기에는 과정이 너무 복잡하지 않아야 하기 때문입니다. 이번 주 4인 가족 저녁 식단표에서 월요일 메인 반찬으로 넣은 메뉴는 닭다리살 간장조림입니다.월요일 식단은 근대된장국, 닭다리살 간장조림, 콩나물무침, 마늘쫑어묵볶음, 김으로 구성했습니다.한 주의 시작이라 너무 손이 많이 가는 메뉴보다는, 아이들도 먹기 편하고 어른도 함께 먹기 좋은 단백질 반찬을 넣고 싶었습니다.닭다리살은 닭가슴살보다 식감이 부드럽고 퍽퍽하지 않아 아이 반찬으로 활용하기 좋습니다. 간장 ..

유아식 계란반찬모음도입문 아이 반찬을 준비하다 보면 가장 자주 손이 가는 재료 중 하나가 계란입니다. 계란은 조리 시간이 짧고, 부드럽게 만들기 쉬우며, 밥반찬이나 한 그릇 메뉴에도 잘 어울립니다. 특히 유아식 계란반찬은 아침밥, 저녁밥, 밑반찬, 국, 덮밥까지 다양하게 활용할 수 있어 바쁜 평일 식단에 넣기 좋습니다. 하지만 계란반찬도 매번 계란말이나 계란찜만 반복되면 아이가 금방 질려할 수 있습니다. 같은 계란이라도 채소를 넣거나, 두부와 섞거나, 국물 메뉴로 만들거나, 덮밥처럼 변형하면 훨씬 다양하게 활용할 수 있습니다. 아이가 채소를 잘 먹지 않는 경우에도 계란과 함께 조리하면 거부감이 줄어드는 경우가 많습니다.이 글에서는 유아식 계란반찬을 준비할 때 좋은 점과 아이가 먹기 좋은 계란반찬 종류, ..

유아식 밑반찬 준비 방법, 아이와 어른이 함께 먹는 현실 반찬아이 저녁밥을 준비하다 보면 매일 가장 고민되는 것이 밑반찬입니다.국 하나, 메인 반찬 하나를 정해도 막상 식탁을 차리려고 하면 “옆에 뭘 더 놓지?” 하는 생각이 듭니다.아이 반찬을 매일 새로 만들 수 있으면 좋겠지만, 현실적으로는 쉽지 않습니다.하원 후 아이들 챙기고, 저녁 준비하고, 씻기고, 잠자리까지 이어지는 평일 저녁에는 반찬을 여러 가지 새로 만드는 것만으로도 금방 지치게 됩니다. 저희 집은 5세, 4세 연년생 아이 둘과 어른이 함께 먹는 4인 가족 식단을 기준으로 저녁을 준비합니다.아이 반찬과 어른 반찬을 완전히 따로 만들기에는 시간이 부족해서, 기본 밑반찬은 아이가 먹기 좋게 순하게 만들고 어른은 김치나 양념, 후추, 고춧가루 같..

아이 국 종류 추천, 4인 가족 식단에 넣기 좋은 맑은 국아이 저녁밥을 준비할 때 국 하나만 있어도 식탁이 조금 편해지는 날이 있습니다.반찬을 여러 가지 차리지 못한 날에도 국에 밥을 말아 먹으면 한 끼가 되고, 아이가 반찬을 잘 먹지 않는 날에도 국물과 건더기라도 조금 먹으면 엄마 마음이 조금 놓입니다. 저희 집은 5세, 4세 연년생 아이 둘과 어른이 함께 먹는 4인 가족 식단을 기준으로 저녁을 준비합니다.아이 반찬과 어른 반찬을 완전히 따로 만들기에는 평일 저녁 시간이 빠듯하기 때문에, 국도 아이가 먹기 좋은 순한 맛으로 끓이고 어른은 나중에 김치나 후추, 고춧가루 같은 곁들임을 더하는 편입니다. 아이 국은 대단한 요리가 아니어도 괜찮습니다.맑은 국, 된장국, 계란국, 소고기무국처럼 익숙한 국을 몇 ..