8월 둘째 주 아이 저녁 식단표 미리보기｜방학이 끝난 뒤 다시 시작하는 집밥

아이들과 아침, 점심, 저녁을 함께 먹던 방학이 이번 주로 끝납니다. 아침을 치우고 나면 금세 점심시간이 다가오고, 점심 설거지를 마치면 다시 저녁 재료를 꺼내야 했던 날들이었어요.하루 세끼를 계속 준비하는 일이 버겁게 느껴지는 날도 있었지만, 평소보다 식탁에 함께 앉는 시간이 길어진 만큼 아이들이 어떤 형태의 음식을 더 편하게 먹는지도 조금 더 자세히 살펴볼 수 있었습니다. 첫째가 좋아하는 콩나물은 소고기와 함께 솥밥으로 만들어보았고, 새우완자는 같은 반죽을 들깨탕과 찜, 팬구이로 나누어 익혀보았어요.탕에 넣은 완자는 두 아이 모두 먹었고, 찐 완자는 첫째만 먹었습니다.팬에 구운 완자는 두 아이 모두 손이 가지 않았어요. 식단표에는 같은 메뉴 이름 하나가 적혀 있어도 크기와 익히는 방법에 따라 아이들의..

8월 첫째 주 방학 아이 식단표｜4인 가족 세 끼와 재료 돌려쓰기(8월 3일~9일)

지난주 월요일 점심으로 사용하려다 외출 때문에 남겨둔 단호박은 푹 쪄 한 번 먹을 만큼 나누어 냉동해 두었어요. 8월 첫째 주 식단을 다시 펼치며 가장 먼저 정한 메뉴는 새 장보기 재료가 아니라, 그 단호박으로 끓일 화요일 아침죽이었습니다. 방학 세 번째 주에도 아침과 점심, 저녁을 모두 적어두었지만 스물한 끼를 매번 새로 차리려는 계획은 아니에요.아침은 가볍게 시작하고, 점심은 반찬을 여러 가지 꺼내지 않아도 되는 한 그릇 메뉴로, 저녁은 국과 메인을 중심으로 나누었습니다. 메뉴의 큰 틀을 먼저 정리한 뒤 지난주에 남은 재료와 아이들이 선호하는 식감, 수요일과 목요일에 필요한 조리 시간까지 다시 살펴 우리 집에서 실제로 이어갈 수 있는 식단으로 줄였어요. 지난 목요일에는 8월 첫째 주 아이 방학 식단표..

아이 방학 식단표가 외출로 바뀐 일주일｜못 만든 메뉴와 남은 재료 정리

방학 둘째 주가 거의 끝나가는 일요일이에요. 이번 주에도 아침과 점심, 저녁까지 조금 덜 막막하게 준비해 보려고 일주일 식단표를 미리 짜두었습니다.하지만 아이들과 하루 종일 함께 보내는 방학은 식단표처럼 반듯하게 흘러가지 않았어요. 월요일에는 아이들과 외출하면서 점심을 밖에서 먹었고, 화요일 저녁에는 모임이 있었습니다.목요일에는 물놀이 나들이를 다녀오며 점심과 저녁을 모두 밖에서 해결했고, 금요일과 토요일에는 시부모님 댁에서 가족들과 함께 식사했어요. 이번 글에는 월요일부터 토요일까지, 계획과 달라진 끼니만 따로 모아보았습니다.몇 끼를 계획대로 만들었는지 세기보다, 만들지 못한 메뉴의 재료를 어떻게 보관하고 다른 식사로 이어갔는지 돌아보려고 해요. 처음에 계획했던 메뉴 전체는 7월 27일 주간 아이 방학..

방학 식단표에는 아침·점심·저녁이 반듯하게 적혀 있지만, 실제 하루는 그렇게 반듯하게 흘러가지 않아요.아이들이 늦잠을 자 아침과 점심 사이가 애매해지기도 하고, 갑자기 외출하게 되어 점심을 밖에서 먹기도 합니다. 간식을 평소보다 늦게 먹어 저녁 생각이 없거나, 아침부터 아이들과 씨름하다 보니 엄마가 아무것도 만들고 싶지 않은 날도 있고요.먹지 못한 메뉴를 어디에 다시 넣을지 생각하다 보면 한 끼가 달라졌을 뿐인데 일주일 식단 전체를 다시 짜야할 것처럼 마음이 무거워집니다.하지만 이런 날에는 식단 전체를 고치지 않아도 돼요. 오늘 바뀐 한 끼만 가볍게 줄이고, 빨리 먹어야 하는 재료만 가까운 끼니로 옮긴 뒤 다음 식사부터 원래 계획으로 돌아가면 됩니다. 식단 전체가 아니라 바뀐 한 끼만 봐요 계획이 달라졌..

다음 주면 방학 식단도 어느덧 3주 차에 들어갑니다. 처음에는 아침과 점심까지 매일 챙겨야 한다는 생각만으로도 막막했는데, 일주일씩 식단을 적어두고 실제 하루에 맞게 바꾸어가다 보니 우리 집에 필요한 기준도 조금씩 보이기 시작했어요. 아이들이 잘 먹었던 형태는 다시 활용하고, 준비하는 데 생각보다 손이 많이 갔던 조합은 조금 덜어내고 있습니다. 이번 8월 첫째 주 식단은 지난 방학 2주 동안 먹었던 메뉴와 되도록 겹치지 않게 구성하면서도, 낯선 메뉴만 이어지지 않도록 익숙한 메뉴를 중간중간 넣었어요. 한 번 개봉한 재료는 가까운 날짜에 다시 사용하고, 주 후반에는 전자레인지로 만들 수 있는 반찬을 넣어 더운 날 불 앞에 서 있는 시간도 줄였습니다. 오늘은 다음 주 장보기 전에 메뉴의 전체 흐름을 먼저 살..

7월 27일부터 8월 2일까지, 5세·4세 연년생 남매와 어른이 함께 먹는 방학 두 번째 주 식단이에요. 지난 목요일에는 7월 마지막 주 아이 방학 식단표 미리 보기에서 아침과 점심, 저녁 메뉴를 먼저 펼쳐두었어요. 어제는 방학 첫 주 식단을 돌아보며 실제로 이어 먹은 메뉴와 냉장고에 남은 재료를 확인했고요. 오늘은 그 흐름에 이어 이번 주 메뉴를 왜 이렇게 배치했는지, 한 번 개봉한 재료를 어느 끼니로 연결할지, 장을 본 뒤 무엇을 먼저 준비하고 무엇은 먹는 날 손질할지까지 정리해보려고 합니다. 이번 주에는 매 끼니 새로운 재료를 꺼내기보다 한 번 개봉한 재료를 가까운 날짜에 다시 사용하고, 같은 채소도 국과 무침, 오믈렛처럼 모양을 바꾸어 먹는 방식으로 구성했어요. 화요일 점심에 사용한 순두부는 다음..