9월 첫째 주 아이 저녁 식단표 미리보기｜장보기 전 냉동실부터 확인해요

8월 31일부터 9월 6일까지, 5세 첫째와 4세 둘째, 어른이 함께 먹을 9월 첫째 주 저녁 식단을 미리 정리했습니다.

 

달력은 9월로 넘어가지만 냉장고와 냉동실 속 재료까지 새로 시작되는 것은 아니잖아요.

이번 주에는 장을 보기 전에 황태와 물만두, 새우, 고기류가 남아 있는지 먼저 확인하고, 집에 있는 양을 뺀 뒤 부족한 재료만 준비하려고 해요.

 

더위가 바로 물러가지는 않을 때라 수요일에는 오이냉국을 남겨두었습니다.

목요일에는 소고기소보로 버섯솥밥 한 그릇으로 저녁 준비를 한 번 가볍게 하고, 나머지 날은 아이들과 함께 먹기 편한 맵지 않은 국과 고기·두부·새우 메인을 나누어 두었어요.

 

8월 31일~9월 6일 저녁 식단

 

8월 31일 월요일	국: 황태국 메인: 마늘갈비살 밑반찬: 연두부샐러드 · 숙주나물 · 고춧잎나물무침(어른)
9월 1일 화요일	국: 맑은 물만둣국 메인: 간장돼지불고기 밑반찬: 계란부침 · 연근흑임자샐러드 · 노각무침(어른)
9월 2일 수요일	국: 오이냉국 메인: 대파닭전 밑반찬: 감자연근조림 · 양배추찜 · 꽈리고추찜(어른)
9월 3일 목요일	한 그릇 메뉴: 소고기소보로 버섯솥밥
9월 4일 금요일	국: 감자계란국 메인: 두부강정 밑반찬: 소세지야채볶음 · 오이들기름무침 · 더덕고추장무침(어른)
9월 5일 토요일	국: 유부무국 메인: 돈테키 밑반찬: 마요 없는 콘치즈 · 단호박찜 · 알배추겉절이(어른)
9월 6일 일요일	국: 맑은 콩나물국 메인: 새우버터구이 밑반찬: 전자레인지 깻잎무침 · 새송이버섯볶음 · 무나물

 

밑반찬 세 가지는 그날 고르는 선택지예요

 

식단표에는 매일 밑반찬을 세 가지씩 적었지만, 모두 그날 새로 만들겠다는 뜻은 아닙니다.

앞선 날의 반찬이 남아 있으면 먼저 먹고, 아이들이 먹을 반찬이 부족한 날에는 적어둔 것 중 한두 가지만 더하려고 해요.

 

고춧잎나물무침, 노각무침, 꽈리고추찜, 더덕고추장무침처럼 향이나 양념이 아이들에게 아직 낯설 수 있는 반찬은 어른 반찬으로 표시했습니다.

국과 메인은 순하게 함께 만들고, 어른은 자기 그릇에서 필요한 간이나 매운맛을 더할 예정이에요.

 

연근과 오이는 다른 모습으로 두 번씩 이어 써요

 

화요일에는 연근을 흑임자샐러드로 만들고, 남은 연근은 수요일 감자연근조림에 넣을 계획입니다.

첫째가 마요네즈를 좋아하지 않아 샐러드에는 집에 있는 그릭요거트와 갈아둔 흑임자를 사용하려고 해요.

같은 연근도 차갑게 버무린 샐러드와 따뜻한 간장조림으로 나누면 맛과 식감이 겹치지 않습니다.

 

오이는 수요일 오이냉국에 사용한 뒤 금요일에는 오이들기름무침으로 연결합니다.

한 번 산 오이를 냉국과 반찬으로 나누어 두면 같은 무침을 연달아 내지 않으면서 남는 양도 줄일 수 있어요.

 

정확한 장보기 수량은 냉동실을 본 뒤 정하려고 해요

 

이번 글은 장보기 전 미리 보기라 정확한 구입 수량은 아직 정하지 않았습니다.

먼저 냉동실의 황태와 물만두, 새우, 고기류를 확인하고, 연근·감자·오이처럼 여러 번 사용할 채소도 집에 있는 양부터 살펴볼 예정이에요.

 

숙주와 고춧잎, 깻잎처럼 오래 두기 어려운 재료는 한꺼번에 사두기보다 사용하는 날에 맞춰 나누어 구입하려고 합니다.

 

식단표의 재료를 그대로 옮겨 적지 않고 같은 재료끼리 묶은 뒤 집에 있는 양을 빼는 과정은 일주일 식단표를 장보기 목록으로 바꾸는 방법｜한 재료를 여러 끼에 나눠 써요에 따로 정리해 두었습니다.

 

주말에 냉장고와 냉동실을 실제로 확인한 뒤에는 남아 있는 재료, 먼저 먹어야 할 재료, 새로 구입할 재료를 나누어 월요일 상세 식단표에 반영할게요.

이번 미리 보기에서는 다음 주 저녁 메뉴와 장보기 전에 확인할 순서까지만 먼저 정해두겠습니다.