8월 둘째 주 아이 저녁 식단표 미리보기｜방학이 끝난 뒤 다시 시작하는 집밥

아이들과 아침, 점심, 저녁을 함께 먹던 방학이 이번 주로 끝납니다. 아침을 치우고 나면 금세 점심시간이 다가오고, 점심 설거지를 마치면 다시 저녁 재료를 꺼내야 했던 날들이었어요.하루 세끼를 계속 준비하는 일이 버겁게 느껴지는 날도 있었지만, 평소보다 식탁에 함께 앉는 시간이 길어진 만큼 아이들이 어떤 형태의 음식을 더 편하게 먹는지도 조금 더 자세히 살펴볼 수 있었습니다. 첫째가 좋아하는 콩나물은 소고기와 함께 솥밥으로 만들어보았고, 새우완자는 같은 반죽을 들깨탕과 찜, 팬구이로 나누어 익혀보았어요.탕에 넣은 완자는 두 아이 모두 먹었고, 찐 완자는 첫째만 먹었습니다.팬에 구운 완자는 두 아이 모두 손이 가지 않았어요. 식단표에는 같은 메뉴 이름 하나가 적혀 있어도 크기와 익히는 방법에 따라 아이들의..

8월 첫째 주 방학 아이 식단표｜4인 가족 세 끼와 재료 돌려쓰기(8월 3일~9일)

지난주 월요일 점심으로 사용하려다 외출 때문에 남겨둔 단호박은 푹 쪄 한 번 먹을 만큼 나누어 냉동해 두었어요. 8월 첫째 주 식단을 다시 펼치며 가장 먼저 정한 메뉴는 새 장보기 재료가 아니라, 그 단호박으로 끓일 화요일 아침죽이었습니다. 방학 세 번째 주에도 아침과 점심, 저녁을 모두 적어두었지만 스물한 끼를 매번 새로 차리려는 계획은 아니에요.아침은 가볍게 시작하고, 점심은 반찬을 여러 가지 꺼내지 않아도 되는 한 그릇 메뉴로, 저녁은 국과 메인을 중심으로 나누었습니다. 메뉴의 큰 틀을 먼저 정리한 뒤 지난주에 남은 재료와 아이들이 선호하는 식감, 수요일과 목요일에 필요한 조리 시간까지 다시 살펴 우리 집에서 실제로 이어갈 수 있는 식단으로 줄였어요. 지난 목요일에는 8월 첫째 주 아이 방학 식단표..

장보기 최소화 4인 가족 저녁 식단표, 집에 있는 재료 활용주간이번 주는 장보기를 크게 늘리기보다, 집에 있는 재료를 먼저 활용하는 식단으로 잡았습니다.냉장고와 냉동실을 열어보면 조금씩 남아 있는 재료들이 생각보다 많습니다. 떡국떡, 만두, 냉동 고기, 두부, 순두부, 계란, 어묵, 북어채, 자투리 채소, 김자반, 참치, 스팸처럼 하나씩 보면 애매한데, 식단으로 묶어보면 충분히 한 주 저녁을 이어갈 수 있는 재료들이 됩니다.특히 7월에는 아이들 방학도 다가오고 있습니다.어린이집이나 유치원 방학이 시작되면 아침, 점심, 간식, 저녁까지 집에서 챙겨야 하는 날이 늘어납니다.방학 식단을 준비하기 전에는 냉장고와 냉동실을 한 번 정리해 두는 것이 좋습니다. 그래서 이번 주는 새 장보기를 최소화하고, 집에 있는 ..

일요일 식재료 손질 루틴, 평일 저녁이 쉬워지는 준비 방법일요일 저녁이 되면 마음이 조금 바빠집니다.주말이 끝나간다는 아쉬움도 있고, 내일부터 다시 시작될 등원 준비와 저녁 식단이 떠오르기 때문입니다.식단표를 이미 짜두었더라도 월요일 저녁이 되면 생각처럼 몸이 움직이지 않을 때가 많습니다.아이들 하원 후에는 배고프다고 하고, 엄마는 지쳐 있고, 냉장고 앞에서 재료를 꺼내 씻고 썰고 볶기 시작하면 저녁 준비가 더 길게 느껴집니다.그래서 저는 일요일에 모든 반찬을 만들어두려고 하기보다, 평일 저녁에 바로 꺼내 쓸 수 있을 정도로만 재료를 손질해 두는 편이 현실적이라고 생각합니다.완성 반찬을 많이 만들어두는 것이 아니라, 양파를 썰어두고, 대파를 소분하고, 고기를 한 끼 분량으로 나누고, 아이용으로 자를 재료..

간장제육 만드는 법, 아이와 어른이 함께 먹는 저녁 반찬 평일 저녁 식단을 준비하다 보면 고기반찬 하나가 식탁을 꽤 든든하게 만들어주는 날이 있습니다.국 하나, 밑반찬 몇 가지가 있어도 메인 반찬이 정해지지 않으면 왠지 저녁밥이 완성되지 않은 것처럼 느껴질 때가 있습니다.그럴 때 자주 떠올리게 되는 메뉴 중 하나가 제육볶음입니다.하지만 아이와 함께 먹는 식단에서는 매운 제육볶음을 그대로 차리기 어렵습니다.고추장이나 고춧가루가 많이 들어가면 아이들이 먹기 힘들고, 그렇다고 아이 반찬과 어른 반찬을 따로 만들기에는 평일 저녁 시간이 빠듯합니다. 저희 집은 5세, 4세 연년생 남매와 어른이 함께 먹는 4인 가족 식단을 기준으로 저녁을 준비합니다.아이 반찬과 어른 반찬을 완전히 따로 만들기보다, 기본 조리는 아..

4인 가족 저녁 식단표, 장보기 부담 줄이는 일주일 메뉴 매주 식단표를 짤 때 가장 먼저 드는 생각은 “이번 주에는 뭘 먹지?”입니다.아이들이 먹을 수 있는 메뉴여야 하고, 어른도 함께 먹을 수 있어야 하고, 장보기도 너무 커지지 않았으면 좋겠습니다. 저희 집은 5세, 4세 연년생 아이 둘과 어른이 함께 먹는 4인 가족 식단을 기준으로 저녁을 준비합니다.아이 반찬과 어른 반찬을 완전히 따로 만들기에는 평일 저녁 시간이 너무 빠듯하고, 그렇다고 아이 입맛에만 맞추면 어른 밥상이 조금 아쉬울 때도 있습니다.그래서 저는 주간 식단표를 짤 때 “아이도 먹고, 어른도 함께 먹을 수 있는 메뉴”를 먼저 생각합니다. 아이용은 간을 순하게 하고, 어른용은 후추나 고춧가루, 김치, 쌈채소 같은 곁들임을 더하는 방식으로요..