방학점심메뉴3 8월 첫째 주 방학 아이 식단표｜4인 가족 세 끼와 재료 돌려쓰기(8월 3일~9일) 지난주 월요일 점심으로 사용하려다 외출 때문에 남겨둔 단호박은 푹 쪄 한 번 먹을 만큼 나누어 냉동해 두었어요. 8월 첫째 주 식단을 다시 펼치며 가장 먼저 정한 메뉴는 새 장보기 재료가 아니라, 그 단호박으로 끓일 화요일 아침죽이었습니다. 방학 세 번째 주에도 아침과 점심, 저녁을 모두 적어두었지만 스물한 끼를 매번 새로 차리려는 계획은 아니에요.아침은 가볍게 시작하고, 점심은 반찬을 여러 가지 꺼내지 않아도 되는 한 그릇 메뉴로, 저녁은 국과 메인을 중심으로 나누었습니다. 메뉴의 큰 틀을 먼저 정리한 뒤 지난주에 남은 재료와 아이들이 선호하는 식감, 수요일과 목요일에 필요한 조리 시간까지 다시 살펴 우리 집에서 실제로 이어갈 수 있는 식단으로 줄였어요. 지난 목요일에는 8월 첫째 주 아이 방학 식단표.. 2026. 8. 3. 방학 점심 메뉴 감자어묵볶음밥, 감자가 눌어붙지 않게 볶는 방법 방학 점심 메뉴 감자어묵볶음밥, 감자가 눌어붙지 않게 볶는 방법 방학 둘째 날 아침에는 전날 먹고 남겨둔 닭곰탕으로 닭죽을 끓였어요.아침에 닭고기를 먹었으니 점심에는 재료와 맛이 겹치지 않는 메뉴를 준비하고 싶더라고요.냉장고를 열어보니 감자와 어묵이 있어, 반찬을 여러 가지 꺼내지 않아도 한 그릇으로 먹을 수 있는 감자어묵볶음밥을 만들었어요. 감자와 어묵은 아이들에게도 비교적 익숙한 재료예요.감자가 들어가 든든하고, 어묵의 짭조름한 맛이 더해져 양념을 세게 하지 않아도 밥을 편하게 먹을 수 있습니다.냉장고에 양파와 당근처럼 자투리 채소가 남아 있을 때 함께 넣어 쓰기도 좋고요. 다만 감자는 바로 썰어 팬에 넣으면 표면의 전분기 때문에 팬에 달라붙거나 감자끼리 엉길 때가 있어요.그래서 저는 감자요리를 할 .. 2026. 7. 21. 아이 방학 식단 준비, 일요일에는 여기까지만 해두었어요 아이 방학 식단 준비, 일요일에는 여기까지만 해두었어요장을 보고 돌아온 뒤, 아일랜드 식탁 위에 장바구니를 하나씩 올려두었어요. 닭고기와 연어, 훈제오리처럼 냉장고에 먼저 들어가야 할 재료부터 꺼내놓고, 감자와 양파는 채소 바구니로 옮겼어요. 양배추는 생각보다 크고, 부추는 봉지 밖으로 길게 나와 있어서 한눈에 봐도 이번 주 냉장고가 꽤 가득해질 것 같더라고요. 아침과 점심, 저녁까지 들어 있는 방학 식단표를 만들어두었으니 주말 동안 모든 준비를 끝내놓으면 마음이 편할 것 같았어요.닭곰탕도 미리 끓이고, 반찬도 몇 가지 만들어두고, 채소까지 전부 썰어놓으면 월요일부터 한결 수월하지 않을까 싶었지요. 그런데 장바구니를 정리하다 보니 또 욕심이 생기더라고요.월요일에 필요한 것만 준비하려다가 화요일 재료를 꺼.. 2026. 7. 19. 이전 1 다음
