#닭다리살채소조림 #닭다리살조림 #아이닭고기반찬 #유아고기반찬 #아이저녁반찬 #자투리채소활용 #냉장고파먹기 #4인가족저녁 #현실집밥 #108타토맘1 닭다리살 채소조림, 자투리 채소로 만든 촉촉한 아이 고기반찬 냉장고를 열어보니 양파 반 개와 당근, 애호박이 조금씩 남아 있었어요.각각 반찬 하나씩 만들기에는 애매한 양이었지만, 메인 반찬으로 준비해 둔 닭다리살과 한데 모으니 4인 가족이 함께 먹을 저녁 반찬은 만들 수 있었습니다. 첫째는 반찬 속 채소가 크게 보이면 먼저 골라낼 때가 있고, 둘째는 질기거나 퍽퍽한 고기를 좋아하지 않아 입안에 오래 머금는 편이에요. 그래서 저는 뼈를 발라낸 닭다리살 정육을 자주 사용합니다. 이날도 닭고기와 채소를 처음부터 밥과 함께 떠먹기 좋은 크기로 자르고, 팬에서 바싹 볶기보다 닭볶음탕처럼 물을 넣어 자작하게 조렸어요.자투리 채소를 비우는 것만큼 아이들이 먹기 편한 모양과 촉촉함을 맞추는 일이 중요했습니다. 냉장고에 남은 채소로 준비한 재료 두부된장국과 냉장고에 남은 반찬.. 2026. 7. 1. 이전 1 다음
