8월 17일부터 23일까지, 5세와 4세 아이와 어른이 함께 먹는 4인 가족 저녁 식단표입니다. 이번 주에는 맑은 국과 순한 메인을 기본으로 두고, 오이·양배추·단호박·우엉처럼 한 끼에 다 쓰기 어려운 채소를 국과 볶음, 샐러드, 수프로 바꾸어 이어가도록 구성했어요.목요일에는 돼지고기가지볶음우동 한 그릇을 넣어 주중 조리 부담도 한 번 덜어보려고 합니다.지난 목요일에는 8월 셋째 주 아이 저녁 식단표 미리보기｜더위가 남은 한 주 가볍게 이어가는 집밥에서 일곱 끼의 큰 흐름을 먼저 펼쳐두었어요. 오늘은 같은 메뉴 설명을 다시 반복하기보다, 장보기 전에 어떤 재료부터 확인할지와 한 번 꺼낸 채소를 다음 어느 요리로 보낼지 조금 더 구체적으로 정리해보려고 합니다. 8월 17일~23일 저녁 식단표 8월 17일 ..

어제 8월 셋째 주 아이 저녁 식단표 미리보기에서 월요일부터 일요일까지의 저녁 메뉴를 먼저 정리해 두었어요. 식단을 모두 정하고 나면 필요한 재료만 적어 장을 보면 될 것 같지만, 저는 식단표에 나온 재료를 메뉴 순서대로 장보기 목록에 옮기지는 않아요. 월요일 메뉴에도 양배추가 있고 화요일 메뉴에도 양배추가 있다고 해서 각각 따로 적다 보면 같은 재료를 두 번 사거나, 한 번 사용하고 애매하게 남기는 일이 생기기 쉽더라고요. 그래서 식단표를 다 짠 뒤에는 다음 순서로 한 번 더 살펴봅니다.메뉴별 재료를 펼쳐보기 → 같은 재료끼리 묶기 → 냉장고에 있는 양만큼 빼기 → 한 번만 필요한 재료는 포장 단위와 상태를 보고 결정하기 장보기 목록을 만드는 일은 식단표에 적힌 재료를 모두 옮기는 것보다, 한 번 산 ..

8월도 어느새 중반을 지나고 있어요.방학이 끝나고 다시 저녁 중심 식단으로 돌아온 지 한 주가 지나면서 우리 집도 조금씩 평소 리듬을 찾아가고 있습니다. 지난주에는 방학이 끝난 뒤 다시 시작하는 8월 둘째 주 저녁 식단을 정리해 두고, 하원 뒤의 시간과 냉장고에 남은 재료를 보며 한 끼씩 이어가고 있어요.그래도 한낮의 더위는 여전하고, 저녁을 준비하려고 주방에 오래 서 있는 일은 아직 부담스럽습니다.그래서 다음 주에는 국과 메인을 모두 묵직하게 두기보다 맑은 국과 냉국, 부드러운 찜, 오븐구이와 한 그릇 메뉴를 섞어 한 주의 조리 부담을 나누어보려고 해요. 냉장고에 한 번 들어온 채소도 한 메뉴에만 사용하지 않고, 조리법을 바꾸어 며칠에 걸쳐 이어 쓸 수 있도록 자리를 먼저 정해두었습니다. 8월 17일~..

아이 식단 장보기 리스트를 적다 보면 필요한 재료보다 사고 싶은 재료가 더 빠르게 늘어날 때가 있어요. 국에 넣을 감자, 반찬에 쓸 애호박, 아이들이 먹을 고기, 바쁜 날 꺼낼 냉동식품까지 하나씩 적다 보면 어느새 장바구니는 가득 차는데, 정작 한 주가 지나면 두부 반 모나 양배추 한 조각처럼 애매한 재료가 다시 남기도 하고요. 저희 집은 5세 첫째와 4세 둘째, 어른이 함께 먹는 4인 가족 식단을 기준으로 장보기 목록을 정리합니다.다만 4인 가족이라고 해서 매일 똑같이 4인분을 준비하지는 않아요. 평일에는 아빠가 함께 먹지 못하는 날도 있고, 첫째와 둘째도 메뉴에 따라 먹는 양과 편하게 먹는 식감이 다르기 때문이에요.그래서 장보기 목록에 정해진 수량을 먼저 채우기보다, 냉장고에 있는 재료를 빼고 이번 ..